春分至，京东七鲜预售明前西湖龙井，错过再等一年

春分才刚过去，京东七鲜超市就将今年头一波明前西湖龙井摆到了预售的货架上面，最早在3月26日就能够送货到家，这一口“鲜”无需你跑到杭州，在家便可以喝到。

明前龙井为什么这么贵

明前龙井采摘时间仅清明前十来天， 茶树经一整个冬天才冒出些许嫩芽， 一位熟练采茶工一天最多采半斤鲜叶， 一斤成品茶约需6万颗芽头， 全靠手指头一粒粒掐下， 所以市面正宗明前西湖龙井价格不菲， 京东七鲜此次上架四款产品， 价格从一百多至五百多不等， 分别对应不同产区与等级。

这次的主打产地是梅家坞和钱塘产区，梅家坞归属西湖龙井核心产区，那儿的茶树生长于小气候特殊的山坳之中，茶叶内质更为厚实，钱塘产区尽管不在核心区域，然而也是传统龙井产区，性价比更高，狮峰牌的两款龙井出自钱塘产区，125克装售价159元，200克装售价249元，适宜日常饮用或供刚入门的人尝试。

不同价位怎么选

欲买来供自身品饮，抑或充作日常之口粮茶，狮峰牌之明前特级龙井最为相宜。200克装者算下来每克需一块两毛有余，此等价位购置明前特级龙井，当属良心之价格了。茶叶乃于钱塘产区所采，明前之采摘工艺确保了鲜爽之口感，不会出现涩口之状况。

要是送人，或者自己注重讲究喝，那就选卢正浩的两款。一款是来自梅家坞核心产区的50克罐装，价格为218元，采用了非遗炒茶手艺，其茶叶形状以及香气都更为到位。另一款是老顽童高山龙井纸包，250克售价558元，同样出品自梅家坞，高山茶园的茶叶因温差大、云雾多，喝起来滋味更醇厚，回甘也更长久。

不想等预售也能马上喝到

京东七鲜预备了无需等待的现货，是狮峰牌明前特级绿茶龙井，为100克装 ，百元以内便可购得，能在超市直接拿货，无需等待预约。这种当下就能拿到手的春茶 ，适合嘴馋之时随手买一包 ，或者想先品味一下明前茶究竟是啥味道的顾客。虽说并非来自西湖核心产区 ，但明前采摘的鲜嫩感觉并未减少分毫 ，泡出来依旧清甜爽口。

龙井的新喝法

有了优质茶叶后，其饮用方式存在讲究。并非仅局限于用玻璃杯冲泡饮用，当下流行一种新颖吃法，即龙井拿铁。首先，运用少量热水将龙井泡开，进而萃取出茶汤；接着，把加热过后的牛奶倒入其中；而茶与奶的配比大致为一比三。茶香与奶香相互交融，相较于普通奶茶而言，增添了一层清冽的春之韵味，适宜在早上或者下午茶时段饮用。

茶点搭配能提升喝茶体验，京东七鲜上架了几款春茶糕点，茉莉龙井青团将茶香揉入糯米皮，黑芝麻青团醇厚，豆沙青团甜度低，杨枝甘露青团带有果香。泸溪河的桃酥与牛乳伯爵红茶瑞士卷也能与龙井搭配食用，桃酥酥脆与茶清爽相互中和，瑞士卷绵软使茶喝起来更具层次感。

从茶园到茶杯的时效

京东七鲜今年的这批龙井，其采摘环节开始于春分前后，由茶农进行采摘，采摘后当天便送到炒茶师傅手中，接下来进行炒制操作，炒完后迅速封装，封装完毕直接进入京东的冷链仓，之后上架销售。消费者下单后，本地仓直接发货，最早3月26日可以送到家。这样的速度确保了茶叶从离开茶树直至进入茶杯的时间达到最短，并且鲜味损失为最小。

明前茶很娇贵，其储存相当关键，京东七鲜所售的龙井皆采用铝箔袋进行密封，之后在外面再添加硬纸盒 ，目的是防止在运输过程中被压碎。消费者收到该茶叶后 ，最好将其放进冰箱里面进行冷藏 ，且不要与有味道的东西放置在一起 ，毕竟茶叶吸味能力较强 ，一旦串了香那就太可惜了。

错过了真要等一年

时间窗口极窄，这便是明前西湖龙井的稀缺所在。清明过后，气温上升，茶叶生长速度加快，尽管产量有所增加，然而那种嫩得仿佛能掐出水来的鲜甜之感却消失不见。茶农有这样一句话，“早采三天是宝，晚采三天是草”，讲的正是此般道理。所以每年从春分到清明的这十来天时间里，茶农与茶商都如同打仗一般争分夺秒。

今年，京东七鲜锁定了一批明前龙井，这批龙井来自钱塘，又到了梅家坞，有一百多的口粮茶，还有五百多的核心产区精品，给消费者提供了不同层次的选择，不管是自己尝鲜，还是用来送礼，都能找到对应的产品。从即日起，在京东七鲜APP或者小程序里搜索“春茶”，就能够进入专区下单。

你饮用清明前采摘的龙井时，是惯于采用玻璃杯去观看茶叶舞动，还是想要尝试一下龙井拿铁这种新颖的喝法？欢迎在评论区域讲述一下你的春日里喝茶的平常日子。